Top 5 des marques d’équipements de transformation du poisson dans le monde

Dans l’industrie mondiale des produits de la mer, la demande de poisson transformé continue de croître, stimulée par la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé et à la durabilité. Cette croissance est soutenue par les progrès de la technologie de transformation, qui visent à améliorer l’efficacité, à réduire les déchets et à maintenir les normes de qualité les plus élevées. La sélection du bon équipement de transformation est cruciale pour les entreprises qui cherchent à rester compétitives sur ce marché dynamique. Ci-dessous, nous explorons les 5 principales marques d’équipements de transformation du poisson qui dominent l’industrie avec leurs solutions innovantes.

Baader

Baader, une entreprise allemande avec plus d'un siècle d'expérience, se distingue par son engagement envers l'excellence dans l'industrie de transformation du poisson. Spécialisée dans une large gamme de machines, Baader propose des solutions de filetage, de dépouillement, de désossage et de tri, conçues pour répondre aux besoins de diverses espèces de poissons. Leur équipement est réputé pour sa précision, son efficacité et sa capacité à maximiser le rendement des produits.

L'innovation est au cœur des opérations de Baader. L'investissement de l'entreprise dans la recherche et le développement a conduit à des technologies révolutionnaires comme la Baader 581, une machine capable de traiter jusqu'à 150 saumons par minute avec un minimum de déchets. De telles réalisations soulignent l'engagement de Baader en faveur de la durabilité et de la conservation des ressources, s'alignant sur les efforts mondiaux visant à réduire l'impact environnemental de la transformation du poisson.

La présence mondiale de Baader est vaste, avec des centres de services et des opérations répartis sur plusieurs continents. Cette présence mondiale garantit un service client et une maintenance rapides, essentiels au fonctionnement ininterrompu des installations de traitement. De plus, les programmes de formation et les services de conseil opérationnel de Baader aident les clients à optimiser leurs lignes de traitement, en garantissant qu'ils atteignent les normes les plus élevées d'efficacité et de qualité des produits.

La reconnaissance des contributions de Baader à l'industrie de transformation du poisson comprend de nombreux prix pour l'innovation et la durabilité. Ces distinctions reflètent le statut de l'entreprise en tant que leader dans le développement de technologies qui non seulement répondent aux besoins actuels de l'industrie de transformation des fruits de mer, mais anticipent également les défis futurs.

Marel

Marel, dont le siège est en Islande, est un leader mondial dans la production d'équipements et de systèmes avancés pour l'industrie du poisson, de la volaille, de la viande et de la transformation ultérieure. Cette marque est réputée pour son approche innovante, axée sur l'automatisation, la robotique et la gestion des données pour révolutionner la transformation du poisson. Les équipements Marel couvrent l'ensemble du processus de production, de la réception à l'emballage, offrant des solutions intégrées qui augmentent la productivité et garantissent les normes de qualité les plus élevées.

La force de l'entreprise réside dans sa capacité à proposer des solutions sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client. L'un des produits les plus remarquables de Marel est le FleXicut, une découpeuse au jet d'eau qui automatise le processus de désossage, augmentant considérablement le rendement tout en réduisant le besoin de travail manuel. Cette technologie illustre l'engagement de Marel en faveur de l'innovation, car elle intègre une détection par rayons X en temps réel pour évaluer et optimiser le processus de découpe, garantissant ainsi la précision et minimisant les déchets.

La présence mondiale de Marel s'étend dans plus de 30 pays, avec un réseau d'assistance qui garantit aux clients un accès à la maintenance et à l'assistance technique, maximisant ainsi la disponibilité et l'efficacité opérationnelle. L'engagement de l'entreprise en faveur de la recherche et du développement est évident dans la publication continue de nouvelles technologies qui établissent les normes de l'industrie en matière de durabilité et d'efficacité.

Alors que l'industrie de transformation du poisson évolue vers des pratiques plus durables, Marel est à l'avant-garde en proposant des solutions qui contribuent à réduire la consommation d'énergie et les déchets. L'engagement de l'entreprise en faveur du développement durable ne concerne pas seulement ses équipements, mais implique également d'aider ses clients à atteindre leurs objectifs environnementaux grâce à des lignes de traitement plus efficaces et à une utilisation réduite des ressources.

VMK (Groupe Arenco)

VMK, qui fait partie du groupe Arenco, est spécialisée dans la conception et la fabrication de machines pour l'industrie de transformation du poisson. En mettant l'accent sur la fiabilité et l'efficacité, VMK propose une gamme d'équipements comprenant des machines à éviscérer, à fileter et à emballer, adaptées à la manipulation de diverses espèces de poissons. La marque est particulièrement appréciée pour sa durabilité et sa facilité d'utilisation, ce qui en fait l'une des préférées des petites et moyennes entreprises.

L'une des innovations de VMK réside dans ses lignes automatisées de classement et de conditionnement, conçues pour améliorer la précision et la rapidité de la transformation du poisson. Ces systèmes garantissent que les poissons sont triés avec précision par taille et par qualité, améliorant ainsi la valeur globale du produit pour les transformateurs. Les machines de VMK sont conçues pour résister aux conditions difficiles des environnements de transformation du poisson, garantissant une fiabilité à long terme et de faibles coûts de maintenance.

La longue histoire et l'expérience de l'entreprise dans l'industrie de transformation du poisson ont positionné VMK comme un partenaire de confiance pour les transformateurs à la recherche de solutions robustes et efficaces. Leur engagement envers la satisfaction du client est évident dans leurs options de machines sur mesure, conçues pour répondre aux besoins uniques de chaque installation de traitement.

L'équipement de VMK est conçu dans un souci de durabilité, dans le but de réduire les déchets et d'augmenter le rendement de chaque capture. Cette approche s'aligne sur l'importance croissante accordée par l'industrie à la gestion responsable des ressources et à la gérance de l'environnement.

Kroma

Kroma, basée au Danemark, est réputée dans l'industrie de transformation du poisson pour sa spécialisation dans les machines à éviscérer et à fileter le poisson. La marque est fière de créer des équipements qui améliorent l'efficacité et la qualité des opérations de transformation du poisson, répondant spécifiquement aux besoins des transformateurs traitant d'espèces comme le saumon, la truite et le corégone. Les machines de Kroma sont conçues pour être faciles à utiliser, avec une vitesse de traitement élevée et des temps d'arrêt minimes, garantissant que les transformateurs de poisson peuvent maximiser leur rendement tout en maintenant la qualité du produit.

Un produit phare de Kroma est la « Gutmaster 1200 », une machine à éviscérer automatisée capable de traiter de grands volumes de poisson avec une précision et une régularité remarquables. Cette machine rationalise le processus d’éviscération, réduisant ainsi les tâches fastidieuses traditionnellement associées à la transformation du poisson. Le Gutmaster 1200 est emblématique de l'engagement de Kroma en faveur de l'innovation technologique, offrant des fonctionnalités telles que des outils d'éviscération réglables et des composants faciles à nettoyer conformes aux normes d'hygiène les plus élevées.

L'engagement de Kroma envers le support client s'étend au-delà de la vente de ses machines. L'entreprise propose une formation complète aux opérateurs et au personnel de maintenance, garantissant que chaque installation atteigne des performances optimales. Cette approche centrée sur le client est complétée par l'engagement de Kroma en faveur de la recherche et du développement, cherchant continuellement des moyens d'améliorer l'efficacité, la fiabilité et la durabilité de ses machines.

L'impact environnemental de la transformation du poisson est une préoccupation croissante, et Kroma y répond en développant des machines qui réduisent les déchets et augmentent le rendement. Leur équipement est conçu pour maximiser l'utilisation de chaque poisson, contribuant ainsi à des pratiques de transformation plus durables et aidant les transformateurs à réduire leur empreinte écologique.

Poissons Machines à poisson

Pisces Fish Machinery se spécialise dans la fourniture d'une large gamme d'équipements pour l'industrie de transformation du poisson, des opérations à petite échelle aux grands transformateurs industriels. L'entreprise est reconnue pour ses solutions innovantes qui couvrent chaque étape de la chaîne de transformation, y compris le détartrage, le filetage, le dépouillement et l'emballage. Pisces Fish Machinery s'engage à fournir des machines durables de haute qualité qui améliorent la productivité et l'efficacité des transformateurs de poisson du monde entier.

Un exemple de l'innovation de Pisces est leur série de machines à fileter « AutoFil », conçues pour la polyvalence et la précision. Ces machines peuvent s'adapter à différentes espèces et tailles de poissons, offrant aux transformateurs la flexibilité nécessaire pour répondre aux diverses demandes du marché. La série AutoFil illustre l'approche d'innovation de Pisces, en se concentrant sur la réduction du travail manuel, l'amélioration du rendement et le maintien de l'intégrité du produit final.

La présence mondiale de Pisces Fish Machinery est soutenue par un vaste réseau de services et d'assistance, garantissant que les clients ont accès à l'assistance d'experts en cas de besoin. Cet engagement envers le service client est fondamental dans la philosophie de Pisces, visant à établir des partenariats à long terme avec les transformateurs en fournissant un équipement fiable et un support continu.

La durabilité est au cœur des opérations de Pisces Fish Machinery. L'entreprise investit dans le développement de technologies qui minimisent les déchets et la consommation d'énergie, reflétant l'évolution de l'industrie vers des méthodes de traitement plus respectueuses de l'environnement. En proposant des machines non seulement efficaces mais également conçues dans un souci de durabilité, Pisces Fish Machinery joue un rôle crucial en aidant l'industrie de transformation du poisson à s'adapter aux défis d'une gestion responsable des ressources.

Les références:

https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_processing

https://www.normartrading.no/en/fish-processing-equipment-machines/

https://www.fao.org/3/W0495E/w0495E03.htm

https://www.ccohs.ca/oshanswers/occup_workplace/fish_pro.html