Come funziona una macchina da caffè in grani in tazza?

Pubblicato: 2022-03-02

Ci sono tanti modi per ottenere la tua dose quotidiana di caffeina, ma per molti di noi niente può battere il caffè del barista consegnato direttamente nella tua mano dalla caffetteria artigianale locale mentre vai al lavoro. Tuttavia, i tempi stanno cambiando e l'aumento del lavoro da casa è una tendenza pandemica destinata a rimanere. Quindi, se la tua passeggiata per andare al lavoro non ti porta più davanti a una caffetteria, potresti pensare di investire in una delle migliori macchine da caffè per preparare le tue gustose bevande a casa.

I veri appassionati di caffè sapranno che la migliore tazza di caffè viene dai chicchi appena macinati. Macinare i chicchi di caffè subito prima di preparare la bevanda è un modo infallibile per creare il sapore e l'aroma più fini, oltre a garantire una crema densa e ricca sulla parte superiore del caffè. Ma macinare i propri chicchi alla dimensione perfetta in un macinacaffè prima di preparare il caffè è un processo lungo che semplicemente non è realizzabile nella routine mattutina della maggior parte delle persone.

Quindi la prossima cosa migliore è una macchina da caffè in grani. Potrebbero arrivare all'estremità più costosa della scala della caffettiera, ma investire in uno di questi per preparare il caffè mattutino è il modo più semplice per provare bevande calde fresche in stile barista a casa.

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Che cos'è una macchina da caffè in grani in tazza?

Una macchina da caffè da chicco a tazza si prende cura dell'intero processo, dalla macinazione dei chicchi al versare un delizioso caffè fresco direttamente nella tua tazza preferita. Queste macchine hanno un macinacaffè integrato che macina i chicchi di caffè su ordinazione, quindi il tuo caffè viene sempre preparato utilizzando i fondi più freschi possibili per il miglior sapore e aroma.

Le macchine automatiche da chicco a tazza più pratiche offrono in genere una selezione di tipi di caffè su una schermata del menu. Puoi scegliere tra i preferiti della caffetteria come espresso intenso, cappuccino schiumoso, latte setoso o bianco piatto.

Questi modelli hanno una caraffa del latte incorporata e distribuiranno latte perfettamente strutturato nel caffè per creare bevande in stile barista con un input minimo da parte tua, fornendo la tua dose di caffeina senza interrompere la routine mattutina. Spesso la caraffa del latte è rimovibile in modo da poterla riporre in frigorifero tra un caffè e l'altro ed evitare l'orrore del latte acido nella tua bevanda.

Per gli amanti del caffè che desiderano un maggiore controllo sull'esatta composizione della propria bevanda, ci sono macchine da caffè in grani in tazza dotate di una lancia vapore. Queste macchine macinano i chicchi ed erogano opzioni di caffè nero tra cui espresso, americano ed espresso lungo.

Ma la texturizzazione del latte non è automatizzata, puoi giocare al barista e al latte a vapore secondo le tue esatte preferenze, che si tratti di schiuma, senza schiuma o da qualche parte nel mezzo. Questi modelli ti danno la flessibilità di creare bevande proprio come ti piacciono.

Il De'Longhi Magnifica Evo su una tavola circondata dal cibo

(Credito immagine: De'Longhi)

Come funziona una macchina da caffè in grani in tazza?

Le macchine da chicco a tazza di solito sono dotate di una tramoggia che si riempie con la propria scelta di chicchi di caffè. Quindi, quando selezioni il tuo caffè dal menu della macchina, la quantità corretta di chicchi viene automaticamente fatta cadere nel macinacaffè e macinata alla dimensione di macinatura specifica richiesta per una perfetta estrazione del caffè.

Alcune macchine hanno impostazioni di macinatura che possono essere regolate per consentirti un controllo più preciso sul sapore e sull'aroma finiti del tuo caffè, ma di solito è qualcosa che regoleresti quando la macchina è nuova e poi dimenticherai.

Dopo la macinatura, il caffè viene erogato dal macinacaffè nel portafiltro e compresso, in un processo noto come "tamping", vedrai il tuo barista locale fare questa parte a mano. Questa compressione forma un disco di caffè, noto come disco, che se devi farlo a mano, può essere complicato ottenere la pressione giusta, quindi è un'ottima notizia che la macchina si occupi di questa parte. Perché creare una tazza di caffè perfettamente compressa è fondamentale per estrarre il massimo del sapore dai fondi.

Per creare la bevanda, una quantità predefinita di acqua calda pressurizzata viene spinta attraverso il bicchierino del caffè ed erogata nella tua tazza, solitamente entro un determinato lasso di tempo per garantire il miglior sapore. Ma la temperatura dell'acqua e la dose del caffè sono tra le impostazioni che possono essere regolate con precisione se hai una delle migliori macchine.

Per le macchine da caffè che hanno una lancia vapore manuale, sta a te completare la bevanda cuocendo a vapore e schiumando il tuo latte fino alla consistenza desiderata in una brocca e aggiungendolo al caffè. Come accennato in precedenza, le macchine completamente automatiche si prendono cura di questa parte per te. Hanno una caraffa del latte che devi riempire, ma il resto è automatizzato.

A seconda della bevanda che hai selezionato, la macchina per il caffè riscalderà e testurizzerà il latte alla consistenza ottimale e lo distribuirà nella tua tazza sopra il caffè espresso. La temperatura del latte, la consistenza e i livelli di schiuma sono molto soggettivi e tutti abbiamo preferenze diverse, quindi le migliori macchine da caffè automatiche da chicco a tazza hanno impostazioni del latte personalizzabili in modo da poterle configurare per produrre bevande esattamente a tuo piacimento.

La De'Longhi Dinamica Plus su una tavola circondata dal cibo

(Credito immagine: De'Longhi)

Come pulire una macchina da caffè in grani in tazza?

Le macchine da caffè in grani in tazza di solito eseguono cicli di risciacquo prima di spegnersi, alcune lo fanno anche quando vengono accese per la prima volta. Questi cicli di risciacquo puliscono l'erogatore del caffè e l'erogatore del latte per garantire che nessun residuo si asciughi su nessuna di queste parti. I fondi di caffè usati vengono rovesciati in un bidone alla fine dell'infusione, questo non deve essere svuotato ogni giorno, ma spesso ci sarà un messaggio visivo per farti sapere quando è troppo pieno.

Come la maggior parte delle macchine da caffè, le macchine da chicco a tazza sono dotate di cicli di pulizia automatici per pulizie e decalcificazione più approfondite e richiedono di eseguire queste pulizie a intervalli regolari. Tieni presente, tuttavia, che di solito ti viene richiesto di utilizzare la soluzione di decalcificazione o pulizia del marchio, altrimenti rischi di invalidare la garanzia.

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